* Bahan yang diperlukan : o Satu ekor ayam yang dipotong-potong o 2 buah tomat yang dipotong-potong o 3 lembar daun jeruk ...
* Bahan
yang diperlukan :
o
Satu ekor ayam yang dipotong-potong
o
2 buah tomat yang dipotong-potong
o
3 lembar daun jeruk
o
2 lembar daun salam
o
1 cm lengkuas yang dimemarkan
o
2 sdm kecap manis
o
Garam secukupnya
* Bumbu
Halus:
o
5 siung bawang putih
o
6 buah bawang merah
o
3 butir kemiri
o
2 ruas jahe
o
7 buah cabe merah
o
Setengah sdm terasi yang sudah digoreng
* Cara
Membuat :
1.
Daging ayam yang sudah dipotong-potong dicampur
dengan garam yang sudah disediakan. Diamkan untuk beberapa lama supaya garam
bisa meresap.
2.
Goreng ayam dalam kondisi setengah matang lalu
sisihkan.
3.
Tumis bumbu halus sehingga mengeluarkan aroma yang
lezat.
4.
Tambahkan daun salam, lengkuas, tomat, daun jeruk
serta kecap manis.
5.
Masukkan ayam yang sudah digoreng dan masak hingga
bumbu meresap.
6.
Angkat dan sajikan hangat – hangat J